2019年9月25日  10月5日 の2回

六本木 1OAKにて出張マグロ解体ショーをしてきました。

インバウンド対象で、日本文化の良い所を知って頂きたい。とのご依頼で、400名の目の前で捌きました。

私自身は魚専門店のシェフですので、マグロ、メカジキ、穴子、鰻、ハマなど特殊な魚でも時短で捌くことが可能です。また、当店の仕入れは全て父親の北川水産より。出所がしっかりしているという点でも安心ですし、1番は目利きが素晴らしいのでクオリティが違います。

先の予定でもマグロ解体ショーのご予約が入っております。イベント、企業パーティなどテーブルさえあればどんな場所でも可能ですので、なんなりとご相談下さいね。