Pescheria Cara mishuku | シチリア料理&ワインバー

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Pescheria Cara mishuku/カーラ三宿 | シチリア料理&ワインバー

246三宿交差点にあるシチリア料理&ワインバー ペスケリア カーラ三宿

タウンニュース掲載!

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https://www.townnews.co.jp/0101/2022/07/21/634538.html

私が今、最も力を入れている分野「食育」

私たちが子供の頃の教育と現代ではだいぶ変わりました。

良いも悪いも含めて。

中でもコロナ禍により、一部の地域や学校では調理実習がオンラインや動画のみの授業となっております。

更に、解剖の授業(カエルやフナなど)

PC上でマウスでなぞって解体する。

果たしてこれで良いのか

生きているものを見て触って匂いを感じて。

感じ方は人それぞれだが、それぞれが個性となり自分の興味に変わり、それが夢になる。

大人の事情で可能性に溢れた子供の未来を決めつけるは賛成できない。

超少子高齢化社会。

子供たちが日本の未来にかかっています!

そのために私は家業であり日本の宝である魚をツールに子供たちの興味を伸ばす活動に注力します。

認知を上げ少しでも多くの方に目に留まりますように

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