Pescheria Cara mishuku | シチリア料理&ワインバー

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Pescheria Cara mishuku/カーラ三宿 | シチリア料理&ワインバー

246三宿交差点にあるシチリア料理&ワインバー ペスケリア カーラ三宿

6/23土 薬膳×シチリアペアリングディナー ご予約受付開始

【薬膳×シチリアペアリングディナー】

イタリアンで薬膳は聞いたことありますか?
「薬膳」とは、中医学の理論を元にして、体調、体質、季節に合わせた食材をとる、不必要なものはなるべく避けること。
そう!イタリアンでも薬膳料理があります!

今回は梅雨のジメジメした気候。
この時季は、身体の中に余分な水分がたまりやすくトラブルがおこりやすい。
水分代謝を高めてくれる食材をシチリア料理にアレンジ。

薬膳コンシェルジュの橋本好江先生をゲストに迎え、解説していただきます。

そして、料理1品ずつとワインを合わせたペアリングでご提供します。

「薬膳」×「シチリア料理」×「ワイン」

また、橋本先生お手製薬膳茶もご用意します。
梅雨薬膳をお楽しみ下さい。

↓詳細↓
【日時】2018.6.23(土)19:00〜
【定員】20名
【食事内容】
コース¥3900
*前菜盛り合わせ
・親父が厳選したカルパッチョ
・ダルマイカとオルツォ(大麦)の詰め物
・ズッキーニとペコリーノペパートチーズの
サラダ
・穴子の生サラミ
・海老と空豆のゼリー
*サザエとベビーコーンの変わり焼き
*ハモの菜園風蒸し物
*太刀魚の燻製と枝豆のリゾット
*グリーンピースのジェラート

ワイン4種ペアリング¥3200
ワイン6種ペアリング¥4500

【場所】
シチリア料理店 Pescheria Cara mishuku
http://www.caramishuku.me
‪〒154-0001‬
‪世田谷区池尻3-30-10三旺ビル4F‬
tel ‪03-6453-4139‬

※本イベントはご予約の方のみとなります。
ご参加心よりお待ちしております。

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