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シチリア出張の為6/10(土)〜18(日) 臨時休業致します。

6/10(土)〜18(日)
店主シチリア出張の為、臨時休業致します。
6/19(月)ディナーより営業再開致します。
ご予約はwebにて承ります。
パワーアップする料理.ワインをご期待下さい。
7月より現地直輸入陶器web販売もスタート。

愛しのペット撮影&オーガニックランチ会 6/24(土) ご予約受付中

ワンちゃんイベントご好評につき第2弾。
プロペットカメラマンをお招きしてたっぷり世田谷公園で遊び撮影。
その後Caraに戻りワンちゃんと一緒にオーガニックランチ。
カワイイ愛犬のお気に入りの1枚を切り取りませんか?
9:30 Cara集合14:30 終了 撮影・ランチ込み¥8000

高級シチリアワインマリアージュ会 6/21(水) ご予約受付中

普段中々手が出にくい1万円以上の高級ワインたち。
欲張りな私は色々飲みたい。
実現させます。それぞれのワインに合わせたシチリア料理とシチリアワイン
6品×6種類。19:00~ ¥10800
現在ご予約殺到中につき、お早めにご予約お待ちしております。

愛しのペット撮影&オーガニックランチ会 5/17.18(水.木) ご予約受付中

ワンちゃんイベントのキックオフになります。
プロペットカメラマンをお招きしてたっぷり世田谷公園で遊び撮影。
その後Caraに戻りワンちゃんと一緒にオーガニックランチ。
カワイイ愛犬のお気に入りの1枚を切り取りませんか?
9:30 Cara集合14:30 終了 撮影・ランチ込み ¥8000

シチリア料理教室 5/28(日) ご予約受付中

毎月開催されるシチリア料理教室。
今回のテーマは「初夏」
前菜・パスタ・メインの3品のレッスン+レシピ+飲み放題付き
「昼部」12:00~15:00 [夜部]17:30~
ご予約受け付け中!

自家製オーガニックからすみ 大好評販売中

約1ヶ月かけて作られるカラスミ。
大阪湾産のボラの卵、シチリア産岩塩のみで仕上げてますので、もちろん無添加。
ご自宅用、プレゼント用にお求め安い金額は1本¥5000。
簡単レシピ付きで販売しております。

大好評アマルフィ直輸入陶器販売中

Caraのお皿が可愛すぎる!
とSNSで話題に!
こちらの陶器は販売も行っております。
オーバル、コーヒーカップ、26cm丸皿など多様に取り扱っております。都内で買えるのは当店のみです。
現在は店頭のみの販売なので、手に取ってご覧になって下さい。

スタッフ募集

ペスケリア・カーラ三宿ではただいま一緒に働いてくれるスタッフを募集しております。
まずはお気軽にご連絡ください。

Tel:03-6453-4139
mail:コチラ
 
会社概要はコチラ

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fish

店名【Pescheria Cara mishuku】
Pescheria(ペスケリア)=魚屋さん
川崎北部市場内で仲買をするオーナー父の
厳選による仕入れ。
だからネタの鮮度・質はピカイチ!!
季節のモノ・その日に良質なモノのみを扱うので、
もちろん全て天然モノ!!養殖モノは
一切使用致しません。
固定メニューが少ないのはそんな理由から。
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vegetable

美食の地・福岡県糸島。
契約農家さんより厳選された無農薬野菜を直送。
旬のモノしか扱わないので、1年を通じて同じ野菜はありません。
1週間のみ出荷される野菜もあるほど。
通常のお店で見る事の出来ない珍しい野菜も届きます。
十人十色。野菜は人が育てるモノなので、 同じ野菜でも創り手によって
味・形が変わります。
たくさんの愛のこもった野菜たちをお愉しみ下さい。
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wine

2016年.オーナーシェフ北川は日本ソムリエ協会認定ソムリエとなり、
オーナーシェフソムリエへと進化しました。
ワインを愛し、巡った世界中のワイナリーの数は約60軒。
生産者のワインに対する熱い想いを感じながら過ごす貴重な時間でした。
どのワイナリーでも想う事は、生産者のワインに対する想い。
土壌作りや熟成に一切妥協せず、雨・風から必死で葡萄を守る。
そんな想いを感じられるワイナリーからセレクトさせて頂きました。
全て愛の込もったワインたち。
Caraのワインリストは、シャンパーニュを除く全てのワインはシチリアワインです。
シチリアの伝道師の肩書きを元に、個性溢れる多様なラインナップは約60種類。
あなたとお食事に合うお好みの1本をセレクトする事をお約束致します。
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lesson

南イタリア(特にシチリア・ナポリ)料理のレッスンです。
本来、イタリア料理とは、マンマの料理。つまり、家庭料理です。
いつも忙しいマンマは、家族の為に手早く、栄養満点の料理を振舞います。
レッスンでは、ビックリするくらい簡単に、おいしく作ります。

素材本来の味を楽しむ“コツ”や、おいしさが増す“技”をお伝えできればと思います。

<レッスン体制について>

1回のレッスン最大10名様で行います。
実際に触れて一緒に作り上げていきます。

“コツ”や“技”は少人数制だからこそ覚えられ、疑問もその場で解決できます。

<魚介の販売について>

レッスンで習ったお料理は、1度だけですと、忘れてしまいがちです。
レッスンでは、魚介を多く使用するので、事前の要望があれば、お持ち帰り用をご用意いたします。

ご自宅で実践してください。

<レッスン内容>

アンティパスト・パスタ・メイン・ドルチェの中から3品を作ります。

メニューにご希望がある場合は、事前にお知らせ下さい。

<レッスン料金>

¥6,000 (初回のみ¥7,000)

※ レシピ代、材料費、お飲物代を含みます。

<タイムスケジュール>

1st stage Cooking lesson(1~2時間)

実際に食材に触れ、みんなで料理を作り上げます。

2nd stage Girl’s party(2時間)
先生を囲んで作った料理でお食事会。
なんと赤、白ワイン、ビールの飲み放題付き!
先生も同席しているので、料理の疑問もすぐに解決!
また、生徒さん同士も仲良くなれるのも特権の1つ。

お1人でもご安心してご参加ください。
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catering

Pescheria Cara mishukuのお料理は、
全てオーガニックイタリアンです。

季節や市場状況によって異なりますが、一例です。
お好みやご希望をなんなりとお申し付け下さい。

<¥3500/お1人様>
・ひしこいわしの白ワインビネガーマリネ
・牛肉のアランチーニ(ライスコロッケ)
・スフィンチョーネ(アンチョビ、玉ねぎ、トマトソースのブルスケッタ)
・季節野菜のフリッタータ(イタリア風オムレツ)
・無農薬野菜の蒸し物 特製ソースで
・釜揚げしらすとブロッコリーのショートパスタ
・チョコレートのムース 季節のフルーツと共に

<¥5000/お1人様>
・ひしこいわしの白ワインビネガーマリネ
・ムール貝とフレッシュトマト、角切り野菜のサラダ
・蒸し鶏のマスタードソース にんじんとミントのサラダ
・無農薬野菜の蒸し物 特製ソースで
・スフィンチョーネ(アンチョビ、玉ねぎ、トマトソースのブルスケッタ)
・カツオのタリアータ アーモンドとバルサミコのソースで
・海老のトマトソースのショートパスタ シチリア風
・ヨーグルトのムースケーキ ベリーのソース

<¥6500/お1人様>
・ひしこいわしの白ワインビネガーマリネ
・海の幸のサラダ(地タコ、やりいか、ムール貝、白身魚、青海苔、ピクルスなど)
・やりいかのパン粉焼き グリーンサラダ添え
・カジキマグロのインヴォルティーニ
(カジキマグロの巻物、トマトとアーモンドのペースト)
・なすとアナゴ、トマトの重ね焼き
・鶏肉と季節野菜のハーブソテー
・無農薬野菜の蒸し物 特製ソースで
・マグロとケイパー、オリーブのトマトソースのショートパスタ シチリア風
・ナポリ風ズッパイングレーゼ(ラム酒が効いたリコッタチーズのドルチェ)
<オプション>
司会、撮影、ダンサーなど手配可能  ※要相談

<ケータリング料金>
Food お一人様¥3,500~
Drink お一人様¥1,500~
設営、撤去費は全体額の5%を頂きます。配送費は基本¥10,000
ミニマムオーダー
¥60,000~ (シェフ出張費込み)、税別

<お支払い条件>
当日設営後、現金でご精算をお願いしております。

<キャンセルについて>
予約を取り消された場合、一定のキャンセル料をいただきます。
7日前-30%
5日前-70%
3日前-100%
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staff

<Owner Chef>
北川 浩太郎 (きたがわ こうたろう)
1984.11.13 横浜生まれ
父の仕事の影響(北川家は代々魚屋さん!つまり私は魚のプロの息子です)で、小さな頃から抜群のおいしい魚とふれあってきました。おいしい料理だけでなく、体に優しい栄養面も考えた料理が作りたい!という想いから、栄養士免許、調理師免許を取得。
イタリア料理や魚介の事を知るために、都内の専門店で濃厚な経験を積む。
その後、イタリア人の気持ちや料理に対する想いを知るべく渡伊。ナポリ、シチリアでの貴重な経験。大切なものを再確認し、イタリアの恩恵をもらい、現在に至る。また、魚食スペシャリストの資格を持つ真の魚好き!
【保有資格】
栄養士免許
調理師免許
カラーコーディネーター
魚食スペシャリスト
日本合コン協会 認定 合コンマスター
日本ソムリエ協会 認定 ソムリエ
ユイカ
1993.12.19 生まれ
当店自慢の看板娘。
手先が器用で、細かい作業が得意です。
サングリアの仕込み担当です。
皆さまとお話し出来るの楽しみにしてます。
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access

シチリア料理&ワインバー
ペスケリア カーラ三宿


住所   東京都世田谷区池尻3-30-10 三旺ビル4F
営業時間 《月~土》ランチ  11:45~15:00(LO.14:30)
          ディナー 18:00~25:00(LO.24:00)
定休日  日曜日
電話   03-6453-4139
社名   合同会社 SCIROCCO »会社概要はコチラ

◆三軒茶屋駅北口よりR246を渋谷方面に徒歩10分
◆池尻大橋駅西口よりR246を三軒茶屋方面に徒歩8分
 三宿交差点の角、1Fに松屋があるビルの4F

◇小型犬とご一緒に入店ができます。
 他のお客様との兼ね合い等ございますので、
 事前にご予約ください。